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【社会视点】兰州蔬菜市场的现实与无奈

作者: 本报记者 伏润之 稿源: 甘肃日报  2011-10-18 03:43


  调查

  夏秋季节来临时,很多人有这样的疑惑:兰州周边有这么多蔬菜基地,为何在本地菜大量上市的时候,菜价依旧这么高?对此,记者进行了探访。

  现象:本地蔬菜大量外运

  菜农:不愿意进入兰州市场

  兰州附近有大大小小十几处蔬菜基地,其中,榆中是全国无公害蔬菜生产示范基地,也是高原夏菜的主产区,蔬菜品种超过30多种,预计今年产量将超过十亿公斤。守着菜园子,为何兰州菜价还降不下来?

  蒋宜培老汉是榆中县定远镇蒋家营村的村民,他就靠种植菜花等蔬菜为生。说起菜价涨跌,老汉脸上早已没有惊诧和失落。他告诉记者,每年蔬菜收购价格都会起伏。站在自家菜地前,他指着一种蔬菜说道:这是散花,现在的收购价格高达3.5元一斤;普通菜花经过前几天的大跌后,现在每斤收购价格是2元左右。

  蒋宜培说,今年菜花的收购价格先稳定、后跌落、再涨起。“6月份一斤收购价格1.7元,到了7月底8月初,一斤只有0.3元钱。”

  这些菜都是南方老板统一收购。蒋宜培告诉记者:“菜价都是南方老板在定,我们只需要把菜装车,运到冷库即可。”

  在菜花价格大跌时,他们为何不将菜就近运至兰州销售?蒋老汉道出心里话:“虽然南方老板的收购价格有波动,但从全年来看,还是比兰州市场的价格高很多。再者,我们自己拉菜去兰州市场销售,费时费力。还有,运往南方的蔬菜,都是‘精品菜’,菜价高,在兰州没有销路。”

  何谓精品菜?以菜花为例,必须饱满、白净无杂质且形状圆润。据了解,兰州周边很多地区已经将精品菜作为蔬菜外销的主要途径。南方老板诱人的收购价格将精品蔬菜运往外地市场,也就是说,兰州市周边的蔬菜种植基地的菜,其实和进入兰州市民餐桌的菜,没有太多必然联系。

  虽然蔬菜价格时有波动,但外地较大的需求量既保证了蔬菜的销路,也保证了菜农不会因价格波动产生大的损失。兰州市主城区能够消化的蔬菜不到该县产量的十分之一。农户坦言:“蔬菜市场一天一个价,与其被动等着本地收购商零星收购,不如一次性卖给大客户,也省去了许多中间环节的麻烦。”

  蔬菜批发商:兰州市场和南方市场没法比

  菜农不愿意涉足兰州市场,菜老板呢?

  记者在榆中县定远镇蒋家营村见到了郝女士,她至今还能够回忆起10年前,自己拉着小板车进兰州城卖菜的经历:推着小车到处转,从早到晚还卖不完。赚不到10元钱,舍不得吃舍不得喝,赶紧回家准备第二天的菜。

  但是,席卷而来的规模化蔬菜批发模式到来后,包括郝女士在内的蔬菜种植户,早已舍弃兰州市场小打小闹的销售。

  以广州江南蔬菜批发市场为例,其规模至少有20个大青山蔬菜批发市场那么大,集装箱大车可以直接开到楼顶卸菜。“卸菜速度有多快,出售的速度就有多快。”一位菜老板如此感叹。

  哪怕外地蔬菜收购价格跌至冰点,也没有任何人愿意把蔬菜运往兰州销售。向杭州方向发菜的丁老板说:“我们每天发3车菜,从不间断,也不敢间断。杭州、广州等地巨大的市场需求量是我们无法放弃的。如果中断蔬菜供应,将失去南方市场。我们看的不是哪一天的价格涨跌,我们关注的其实是一个季度甚至全年的赚还是赔。所以,短暂的赔本生意,我们还要坚持做。”

  说起兰州市场,很多菜老板表示:需求有限、潜力有限,不愿涉足。采访中,记者听到这样一则故事:一位老板收购了一车胡萝卜,经过去根、清洗,装包后,运往南方市场,不巧的是,当天胡萝卜无价无市。菜老板宁可将这批精品菜通过交易市场交给方便面企业切丁,也不愿意运回兰州市场销售。

  所以,纵使是夏秋季节本地蔬菜大量上市,兰州周边的蔬菜还是大量供给南方市场,这和市民希望价格下跌的想法无法吻合。

  无奈:守着菜园子却缺乏市场话语权

  守着菜园没菜吃或吃高价菜,这就是兰州蔬菜市场的现实与无奈。

  8月中旬,蒋宜培老汉向冷库交易了500公斤菜花,经过筛选,只留下350斤精品菜,其他的都被淘汰了。被淘汰的蔬菜,则被其他蔬菜商贩以每斤不到0.10元的价格收购。蒋宜培说:“这些菜拉回去没地方放,卖不掉,还不如廉价卖给贩子算了,这些菜最终流入兰州市场。”

  在榆中县定远镇一家冷库边上,记者还看到这样一幕:一个人在精品菜筛选后遗弃的菜堆里不断穿梭,不一会就拾起一摩托车白菜。通过询问,他每天都来这里捡废菜,“拉到路边,一斤白菜能卖5毛钱。”

  知情者透露,像这样收售尾菜、废菜的毕竟还是少数。但一个不争的事实却是,兰州周边蔬菜的大量外运,也使得兰州蔬菜市场缺乏有效竞争力,也就丧失市场定价权和话语权。


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编辑: 宋犇
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